Múka amarantová plnotučná 500g
Kód: 2213Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Naša bezlepková plnotučná amarantová múka je skvelý pomocník pri každom pečení. Hoci je amarantová múka v našich končinách ešte stále málo známa, je jednou z vôbec najvýživnejších a najvhodnejších náhradiek klasickej pšeničnej múky.Amarantová múka obsahuje vysoké množstvo bielkovín a vlákniny, vitamíny skupiny B, C a E, z minerálov predovšetkým draslík, horčík, vápnik, železo a zinok, ale aj selén a nenasýtené mastné kyseliny.
Amarant, rastlina u nás známa skôr ako Láskavec, je právom považovaný za jednu z najvzácnejších rastlín na svete. Poznali ju už staroveké národy Inkov a Aztékov, ktoré ju nazývali „zlatým zrnom“ a považovali ju za svoj poklad. Amarant je veľmi kvalitným a nesmierne bohatým zdrojom bielkovín, oproti ostatným obilninám obsahuje zhruba trojnásobné množstvo
Zloženie:
zrno amarantu 100%
Použitie:
Amarantová múka má svoju charakteristickú chuť a arómu - má ľahko sladkastú, jemne orieškovú (až orieškovo-kávovú, pre niekoho až jemne štipľavú) príchuť, takže sa skvele hodí na sladké pečenie. Okrem toho je rovnako vhodná aj na slané pečenie, zahusťovanie polievok a omáčok, obaľovanie mäsa, ale aj pečenie nekvasených druhov chleba.
Pri nahradzovaní by sa preto mala radšej vždy zmiešať s inou múkou – napríklad kukuričnou či pohánkovou, aby bola výsledná zmes chuťovo aj konzistenčne vyvážená. Množstvo amarantovej múky v zmesi by malo byť maximálne 30%. V kombinácii s druhou múkou sa navyše zvyšuje jemnosť, vláčnosť, spojivosť, ale aj objem cesta.
Výživové hodnoty na 100g:
energetická hodnota: 1555kJ / 371kcal
tuky: 7g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 1g
sacharidy: 66g
z toho cukry: 2g
bielkoviny: 14g
vláknina: 7g
soľ: 0,01g
Krajina pôvodu:
Česká republika
Dodatočné parametre
| Kategória: | múky a zmesi na pečenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
| EAN: | 8594046764078 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🌿 Značka „Zdraví z přírody” — zdravé potraviny a ekologické suroviny
„Zdraví z přírody” nie je konkrétne jediný produkt, ale značka/produktová línia prírodných, zdravých potravín a surovín (zvyčajne v českom kontexte) dostupná cez obchody so zdravou výživou. Sortiment zahŕňa obilniny, lušteniny, vločky, sušené ovocie, cereálie, múky, oleje, kaše, prírodné sladidlá a ďalšie položky vhodné pre zdravú stravu.
🍽️ Pre koho sú vhodné
➡️ Pre každodenné zdravé varenie
➡️ Pre ľudí s intoleranciou lepku (mnohé obilniny a cestoviny)
➡️ Pre vegánov/vegetariánov – množstvo rastlinných produktov
➡️ Pre tých, ktorí preferujú prírodné BIO potraviny bez umelín