BAUCKHOF
🏭 Kto je Bauck / Bauckhof?
Bauck GmbH & Co. KG je rodinná nemecká firma, ktorá sa špecializuje na výrobu ekologických potravín – často z biologických a biodynamických (Demeter) surovín.
-
Firma vznikla v roku 1969 ako spracovateľ a predajca produktov z biodynamického poľnohospodárstva, najmä obilnín a iných bioproduktov z rodinných fariem v oblasti Lüneburger Heide (Severná Porýnia-Vestfálsko, Nemecko).
-
Je to stredne veľká spoločnosť s približne 120 zamestnancami a stále je úzko spätá s rodinnými členmi povolanými do manažmentu a chodu firmy.
-
Značka „Bauckhof“ (časťou sortimentu aj pod logom „Bauck Mühle“) je známa pre svoju organickú kvalitu a Demeter certifikáciu (čo znamená biodynamické pestovanie a spracovanie).
🌱 Filozofia a prístup
Bauckhof stojí na ekológii, biodynamickom poľnohospodárstve a udržateľnosti.
-
Firma podporuje organické a biodynamické pestovanie, ktoré rešpektuje pôdu, biodiverzitu aj kvalitu surovín.
-
Výrobky sú často bez lepku, vegánske, bez pridaných umelých aditív a zvyčajne majú organickú (BIO) alebo Demeter certifikáciu.
-
Bauckhof vlastní a prevádzkuje moderný mlyn a spracovateľské zariadenia v Rosche (Nemecko), ktoré sú optimalizované práve pre ekologické a bezlepkové linky.
Radenie produktov
Výpis produktov
Kaša s jablkami a nádychom škorice chutí jednoducho báječne, a to nielen v zime. Ako horúca ovsená jablkovo-škoricová kaša od Bauck Mühle: Lahodná kompozícia mletých a celých...
Superpotravina a bez lepku: Naše zlaté ľanové semienko v najlepšej bio kvalite si zaslúži svoj zlatý odznak. Pri spracovaní v našom Bauckovom mlyne používame ostré oči a...
Poznajú už vaši obľúbení ľudia Bauck Crunchy Breakfast Dark? Čokoládové müsli, ktoré nie je vďaka tmavej čokoláde také sladké, ale stále je naozaj čokoládové? S guľôčkami v...
Pre lepšiu náladu ráno: Naše bezlepkové ovsené müsli v kvalite Demeter s jemnou tmavou čokoládou. Tak chutné. Tááák čokoládové. A s nádychom kakaa, ktoré sa dokonale rozloží v...
Základom nášho bio krupicového pudingu je ryža. Je prirodzene bezlepkový. Nikto sa teda nemusí zaobísť bez tohto klasického dezertu. Náš krupicový puding z Bauckovho mlyna je...
Od založenia Bauck Mühle sme mali v sortimente vždy jablkovú dreň a jablkovú omáčku. Vtedy sme predávali nielen obilie, ale aj ovocie, cukrovú repu a olejnaté semená. V 90....
Viete, aký je rozdiel medzi jablkovým pretlakom a jablkovým pyré? Obe bez cukru navyše, naša bio jablková dužina je ešte originálnejšia ako pyré A bez hustej šťavy. Používajú sa...
Ovocné pyré, ktoré je o niečo sviežejšie ako len jablkové? Tadadadaaa – Tu prichádza naša organická jablková dužina z manga. Vyrobené z bio jabĺk z biosférickej rezervácie...
Kto miluje aromatickú chuť marhúľ tak ako my? Naše bio jablkovo-marhuľové pyré proste musí vyskúšať. Tak chutné s jogurtom alebo tvarohom. Tiež sen s palacinkami, oblátkami či...
Nájsť vegánsku strúhanku nie je ťažké, pretože záleží na tom, ako sa pripravuje bez vajec. Ale objaviť dobrú bezlepkovú strúhanku v skutočnosti nie je také jednoduché. Preto sme...
Viete, ako sa pečilo za čias prababičky? Mäso, ryby alebo blanšírovaná zelenina sa osolili a okorenili, potom sa namáčali v múke, potom v rozšľahanom vajci a nakoniec v...
Kakao sa stretáva s ovsenými vločkami a ryžovými chrumkami – výsledkom je naša ovsená chrumkavá čokoláda. Nádherne čokoládové, pekné a chrumkavé a nie príliš sladké. Prirodzene...
Pravdepodobne ste už zistili, že v Bauck nemáme len JEDNU bezlepkovú múku – ale celý rad. A samozrejme aj bezlepkové múčne zmesi ako napríklad naša bio múčna zmes Universal....
Šťavnatý a plný chuti, tento rýchly ovocný koláč od Bauck Mill ponúka perfektný kúsok pôžitku na každú príležitosť. A to najlepšie: z jedného koláča urobíte dva! Rýchly jablkový...
Pizza sa dá vždy – ale je aj bezlepková? Samozrejme, pretože naše bio bezlepkové cesto na pizzu je vyrobené z celozrnnej ryžovej múky a ryža je vždy bezlepková. Múka je...
Naozaj dobré omáčky dokážu pripraviť len babičky alebo špičkové kuchynské spotrebiče? Zďaleka nie: s naším organickým zahusťovadlom omáčok to zvládne každý. Jednoduché a rýchle....