EKOPRODUKT

Český Ekoprodukt je v oblasti zdravých tekutých dochucovadiel na našom trhu skutočnou legendou. Už celé desaťročia vyrába zdravšie alternatívy ku klasickým priemyselným omáčkam, pričom ich hlavným benefitom je, že neobsahujú pridaný glutaman sodný (glutamát), chemické konzervanty ani umelé farbivá.

1. Sójová omáčka Ekoprodukt

Na rozdiel od bežných lacných sójových omáčok zo supermarketov, ktoré sa vyrábajú rýchlou chemickou hydrolýzou a dofarbujú sa karamelom, vsádza Ekoprodukt na tradičnejší prístup.

• Zloženie: Vyrobená zo sójových bôbov a pšenice.

• Chuť: Má prírodnú, vyváženú slanú chuť bez chemického chvosta. Je skvelá do ázijských jedál, na stir-fry, do marínad alebo na finálne dochutenie na tanieri.

2. Worchester (Worcestrová omáčka) Ekoprodukt

Klasický worchester z obchodu často obsahuje rybie zložky (ančovičky) a veľa umelých konzervantov. Ekoprodukt však vytvoril čisto rastlinnú (vegánsku) verziu.

• Čím je výnimočná: Je kompletne bez živočíšnych zložiek a bez chemických stabilizátorov.

• Použitie: Má typickú korenisto-kyselkavú chuť, ktorá je ideálna do gulášov, na marinovanie tmavého mäsa (alebo jeho rastlinných alternatív), do mletého mäsa a na dochutenie hustých polievok.

3. Klasické dochucovadlo do polievok (Zdravá „Polievková koreniaca zmes“)

Ide o zdravšiu alternatívu k tradičnému tekutému „Magi“. Zatiaľ čo klasické polievkové korenie je v podstate len slaná voda plná zvýrazňovačov chuti (glutamátu), verzia od Ekoproduktu funguje inak.

• Princíp chuti: Výraznú chuť dosahujú prirodzenou fermentáciou a vyváženou zmesou korenia a bylinného extraktu. Stačí pár kvapiek do poctivej vývarovej alebo zeleninovej polievky a krásne ju to prevonia bez toho, aby ste telu dodávali zbytočnú chémiu.

4. Marinády a grilovacie omáčky

Ekoprodukt využíva svoje sójové a worcestrové základy aj na miešanie hotových tekutých marínad (napr. na grilovanie alebo pečenie).

• Výhoda: Keď mäso alebo zeleninu naložíte do ich marinády, nemusíte sa báť, že sa vám na grile začne pripaľovať kopa umelého cukru alebo chemických zahusťovadiel. Chuť je čistá, postavená na bylinkách, cesnaku, oleji a fermentovanom základe.