Múka ryžová hladká 500g

Podrobný popis

Táto čistá, prírodná, bezlepková surovina sa skvele hodí naozaj do akéhokoľvek cesta. Vždy je však lepšie ju zmiešať s inou múkou – napríklad kukuričnou či pohánkovou, sama totiž cesto v správnej konzistencii neudrží, avšak v kombinácii s druhou múkou zvyšuje spojivosť a objem cesta.

Konzistenciou sa podobá pšeničnej múke, je rovnako pevná, len menej pružná a o niečo viac sa preto trhá, čo treba mať na pamäti. Avšak skvele zvýši kvalitu pokrmu!

Ryža patrí medzi najstaršie rastliny sveta a je druhou najrozšírenejšou obilovinou na svete, ktorá sa v Ázii pestovala už pred viac ako 4 tisíc rokmi. Dnes už existuje asi 1 200 druhov ryže, ktorá je základnou surovinou pre takmer polovicu ľudstva.

Hlavnou živinou v ryžovom zrne sú sacharidy (okolo 80%). Takmer všetky sú v ryži a vo forme komplexných polysacharidov. Ryža je tak vynikajúcim a dobre stráviteľným zdrojom energie. A to nielen pre našu fyzickú aktivitu, ale aj pre náš mozog.

Obsahuje však aj veľmi kvalitné bielkoviny, predovšetkým vysoký obsah arginínu, aminokyseliny dôležité pre svalový rast (používané aj v proteínových prípravkoch), vitamíny (najmä radu B) a minerálne látky, prospešné pre organizmus.

Zloženie:
Ryža 100%

Výživové hodnoty na 100g:
energetická hodnota: 1464 / 351kcal
tuky: 0,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0g
sacharidy: 74,0g
z toho cukry: 0,0g
bielkoviny: 8,8g
vláknina: 1,3g
soľ: 0,01g