BAUCKHOF, Strana 2
🏭 Kto je Bauck / Bauckhof?
Bauck GmbH & Co. KG je rodinná nemecká firma, ktorá sa špecializuje na výrobu ekologických potravín – často z biologických a biodynamických (Demeter) surovín.
-
Firma vznikla v roku 1969 ako spracovateľ a predajca produktov z biodynamického poľnohospodárstva, najmä obilnín a iných bioproduktov z rodinných fariem v oblasti Lüneburger Heide (Severná Porýnia-Vestfálsko, Nemecko).
-
Je to stredne veľká spoločnosť s približne 120 zamestnancami a stále je úzko spätá s rodinnými členmi povolanými do manažmentu a chodu firmy.
-
Značka „Bauckhof“ (časťou sortimentu aj pod logom „Bauck Mühle“) je známa pre svoju organickú kvalitu a Demeter certifikáciu (čo znamená biodynamické pestovanie a spracovanie).
🌱 Filozofia a prístup
Bauckhof stojí na ekológii, biodynamickom poľnohospodárstve a udržateľnosti.
-
Firma podporuje organické a biodynamické pestovanie, ktoré rešpektuje pôdu, biodiverzitu aj kvalitu surovín.
-
Výrobky sú často bez lepku, vegánske, bez pridaných umelých aditív a zvyčajne majú organickú (BIO) alebo Demeter certifikáciu.
-
Bauckhof vlastní a prevádzkuje moderný mlyn a spracovateľské zariadenia v Rosche (Nemecko), ktoré sú optimalizované práve pre ekologické a bezlepkové linky.
Radenie produktov
Výpis produktov
Viete, ako sa pečilo za čias prababičky? Mäso, ryby alebo blanšírovaná zelenina sa osolili a okorenili, potom sa namáčali v múke, potom v rozšľahanom vajci a nakoniec v...
Kakao sa stretáva s ovsenými vločkami a ryžovými chrumkami – výsledkom je naša ovsená chrumkavá čokoláda. Nádherne čokoládové, pekné a chrumkavé a nie príliš sladké. Prirodzene...
Jemné a všestranné: V prípade malých listových ovsených vločiek Bauck Demeter je zrno nahrubo narezané a potom jemne vyvaľkané. Mierne napučiavajú a majú jemný pocit v ústach....
Aj keď máte neznášanlivosť na lepok, stále môžete s istotou milovať ovsené vločky. Pretože s našimi ovsenými vločkami Bauck budeme zaručene bezlepkové. Spolu s našimi...
Naše veľké listové ovsené vločky sú prirodzene úžasne výdatnou pochúťkou. Hrubé vločky sú oveľa viac al dente ako naše malé lístkové vločky a dodávajú müsli a kaši zvláštny...
Pravdepodobne ste už zistili, že v Bauck nemáme len JEDNU bezlepkovú múku – ale celý rad. A samozrejme aj bezlepkové múčne zmesi ako napríklad naša bio múčna zmes Universal....
Existuje veľa zmesí na pečenie sušienok. Zvyčajne na báze pšeničnej múky. Upečené sú určite chutné, no nie sú bezlepkové. Aby sme o túto úžasne čokoládovú pochúťku nepripravili...
Šťavnatý a plný chuti, tento rýchly ovocný koláč od Bauck Mill ponúka perfektný kúsok pôžitku na každú príležitosť. A to najlepšie: z jedného koláča urobíte dva! Rýchly jablkový...
Pizza sa dá vždy – ale je aj bezlepková? Samozrejme, pretože naše bio bezlepkové cesto na pizzu je vyrobené z celozrnnej ryžovej múky a ryža je vždy bezlepková. Múka je...
Naozaj dobré omáčky dokážu pripraviť len babičky alebo špičkové kuchynské spotrebiče? Zďaleka nie: s naším organickým zahusťovadlom omáčok to zvládne každý. Jednoduché a rýchle....