Mango plátky mrazom sušené 20g
Kód: 4014Súvisiaci tovar
Kešu orechy sú plody Ľadvinovníka západného, ??ktorý pôvodne rástol na území Brazílie. Pre svoju krémovú konzistenciu a sladkastú chuť sú vyhľadávanou a obľúbenou potravinou a...
Para orechy tiež známe pod názvom Brazílske orechy pochádza zo stromu Juvie ztepilé. Sú veľmi obľúbené pre svoju jemnú chuť a krehkú konzistenciu pre priamu konzumáciu, možno...
Slnečnicové semienko lúpané je vhodné ako na priamu konzumáciu, tak na tepelné spracovanie. Obsahuje celý rad vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok. Slnečnicové...
Brusnice s jablkovým sirupom
Chutný doplnok k vášmu dennému maškrteniu! Sušené figy: – Sú prirodzene sladké – Môžu pomôcť zmierniť zápchu – Sú organické
Konopné semienko lúpané je veľmi obľúbené a veľmi výživné semeno, ktoré je vhodné ako na priamu konzumáciu, tak na tepelné spracovanie. Radí sa medzi superpotraviny. Obsahuje...
Sušia sa iba čerstvé a zrelé mangá. Vďaka svojej mierne kyslej, ovocnej aróme sú zdrojom energie a zároveň lahodné.
MÁK MLETÝ MODRÝ Mak modrý patrí do skupiny českých odrôd maku siateho s nízkym obsahom morfinanových alkaloidov, nemá žiadne narkotické vlastnosti a je vhodný na potravinárske...
Lahodný doplnok k vášmu dennému maškrteniu! Sušené marhule: – Sú prirodzene sladké – Sú organické
Podrobný popis
Lyofilizácia je proces sušenia ovocia mrazom niekedy označované ako vymrazenie alebo sublimačné sušenie. Následný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. Zachováva si farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a takmer identickú veľkosť. Je ideálnou zložkou do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov, a smoothies. Ďalej sa konzumuje priamo ako chrumkavý snack výraznej ovocnej chuti. Výborné využitie má aj pre ďalšie kulinárske špeciality.Všetko začína pri čerstvom ovocí. Na výrobu 1 kg mrazom sušeného ovocia je potrebné spracovať 7-10 kg čerstvého ovocia. To je nakrájané na požadovaný tvar a je prudko zmrazené na teplotu až -60 °C. Vďaka tomu sa zachová prirodzená štruktúra. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne, v ktorej je udržiavaný nízky tlak (610 Pa). Voda tak zo zmrazeného ovocia sublimuje, tzn. prechádza z pevnej fázy (ľadu) priamo do fázy plynnej (vodnej pary). Oproti sušeniu teplom, si mrazom sušené ovocie v maximálnej miere zachová nielen svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (2 roky).
Zloženie:
Mrazom sušené mango 100%. Bez pridaného cukru, farbív a konzervačných látok. Balené v ochrannej atmosfére N2.
Výživové hodnoty na 100g:
energetická hodnota: 1300 kJ / 310 kcal, tuky: 2,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g, sacharidy: 67,4 g, z toho cukry: 67,1 g, vláknina: 9,2 g, bielkoviny: 3,2 g, soľ: 0,05 g
Krajina pôvodu:
Nemecko
Dodatočné parametre
| Kategória: | suché plody |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.02 kg |
| EAN: | 8594178050308 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
