Soľ čierna indicka Kala Namak 300g

Podrobný popis

Táto jedinečná soľ sa získava pomalým pražením himalájskej kamennej soli s dreveným uhlím. Vďaka stopovým zlúčeninám (najmä síry a železa) má špecifickú farbu, chuť a silnú vôňu pripomínajúcu vajcia. Ide o špecialitu indickej kuchyne, ktorú nie je možné jednoducho použiť namiesto klasickej soli. Jej vôňa môže byť najprv nepríjemná, ale skvele sa hodí k pokrmom indickej kuchyne. Vegáni u nej ocenia chuť vajec, ktorú dodá vegánskym pokrmom.

Kala Namak je aj zaujímavá z pohľadu Ayurvédy. Považuje sa za chladivú soľ, ktorá na rozdiel od bežnej soli nezvyšuje telesné teplo. V tradičnom indickom liečiteľstve sa používa nielen ako korenie, ale aj ako súčasť zmesí na podporu rovnováhy tráviaceho ohňa (agni), pri očistných kúrach alebo v nápojoch proti zažívacím problémom.

Zloženie:
Kamenná soľ pražená

Krajina pôvodu:
EU/non EU