Úditeľný obal na salámy 55mm mahagon 50cm 1ks

Podrobný popis

Vďaka svojej veľmi vysokej priepustnosti je ideálna na údenie, a aj následné dovarovanie. Hodí sa na údenie studeným aj teplým dymom.
Veľkosť: kaliber (priemer) 55 mm, dĺžka jedného obalu 50 cm
Materiál: Prírodná celulóza (biologicky odbúrateľná)
Farba: hnedá
Salámové črevá najprv namočte do vlažnej vody na 30 minút, aby zmäkli a lepšie sa Vám s nimi bude pracovať. Salámové črevo je vhodné na výrobu mäsových výrobkov tepelne opracovaných údením, prípadne údením a varením. Obal je tiež vhodný pre fermentované výrobky ( studenou cestou), alebo údenie syrov. Na údenie a varenie do 80 °C. Obal má dobrú zmrštiteľnosť a lúpavosť aj po vyschnutí výrobku. Obal nie je jedlý.

Do obalu sa zmestí približne 750-950g diela.

Krajina pôvodu:
Česká republika