Kombucha násada - Stevikom 150ml
Kód: 1050Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Fungus kombuchy v náleve živé kombuchy pre domácu prípravu kombuchy. Nevystavujte teplotu nad 30°C. Pri dlhších skladoch umožnite prístup vzduchu a doplňte osladený čaj.Použití a príprava:
Kombuchu možno piť čistou ako osviežujúci nápoj (zvyčajne 100–200 ml denne), studená alebo mierne chlazená je ideálna v letných mesiacoch. Jemne perlivá chuť nahrádza sladké limonády. Kombuchu je možné ochutiť, pridať ovocie, bylinek, korene alebo šťavy vznikajú chutné varianty (napr. zázvorová, malinová, máta). Kombucha má tiež svoje využitie v kuchyni, nájde uplatnenie v marinádách, možno ji pridávať do dresinkov. Malá časť kombuchy môže nahradiť ocet alebo citrónovú šťavu.
Príprava: Pre založení kombuchy potrebujeme čierny alebo zelený čaj v množstve 2-8 g litra, najlepšie Darjeeling Himalaya alebo Ceylon, Cukr řepný alebo tŕtinový – množstvo 80 g litra, sklenú nádobu na kvasenie kombuchy a kombuchovú násadu
Postup:
Uvarte množstvo čaju, ktorý chcete kvasiť, rozmiešajte v ňom cukr a nechajte ho vychladnúť na teplotu okolo 30°C
Po vychladnutí položte hubu kombuchy na povrch čaju a pridajte nálev, v ktorom bol.
Zakryjte prodyšným textilným ubrouskem, umístěte na stinnom mieste s približne 21 – 24°C a nechajte kvasiť podľa Vašej chuti cca 7 – 20 dní. Počas prvých 5 dní nechajte kombuchu úplne v pokoji.
Po dokvašení podľa Vašich predstáv predstavte hubu, ktorá sa rozrastie, uložte jej do nádoby a zalijte trochou hotové kombuchy pre ďalšie použitie.
Kombuchu prelijte cez cedník do lahví a môžete ji piť.
Po dobu kvašení by sa v miestnosti nemalo dymiť a kombucha by nemala byť vystavená ani iným pachom. To má veľký vplyv na chuť. Tiež by kombucha nemala byť v nádobách z hliníka a ďalších kovov, okrem kvalitného nerezu. Na výrobu kombuchy možno použiť aj rôzne druhy bylin. Hotová kombucha nesmie byť ohrievaná nad 50°C. Viacnásobné použitie sa môže meniť chuť nápojov, pretože kombucha starne.
Kombucha je nesmrteľná v tom zmysle, že pri dobrej péči Vám bude dávať neustále nové dánske kombuchy.
Zloženie:
Kombucha - čajová huba - násada na výrobu kvaseného nápoja kombucha. Veľmi kvalitná násada o dostatočne veľkom a kvalitnom funguse, pre okamžité rozmnoženie kombuchy.
Krajina pôvodu:
Česko
Dodatočné parametre
| Kategória: | iné |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.15 kg |
| EAN: | 8594041070839 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Stevikom je česká rodinná firma (a značka), ktorá sa dlhodobo špecializuje na zdravú výživu, biopotraviny a je jedným z priekopníkov vo výrobe kombuchy v našom regióne.
Značka si zakladá na tradičných receptúrach, poctivom spracovaní a čistom zložení bez zbytočnej chémie.
Hlavný sortiment značky Stevikom:
-
Bio Kombucha: Toto je ich vlajková loď a najznámejší produkt. Ide o jemne perlivý, fermentovaný nápoj zo zeleného alebo čierneho čaju, ktorý je známy svojimi priaznivými účinkami na trávenie a imunitu (vďaka obsahu probiotík a enzýmov). Stevikom ju vyrába v BIO kvalite a ponúka ju v rôznych príchutiach – napríklad klasická (natural), s príchuťou zeleného čaju, medovky, mäty, zázvoru, brusnice, ginka alebo šípok.