Maslo prepustené GHI BIO 425ml

Podrobný popis

Naša ghí sa vyrába z masla z českého mlieka a má typickú príjemnú chuť a vôňu. Prepustené maslo alebo ghí sa tradične používa nielen v Indii, ale aj v Európe. Jeho veľkou výhodou je oveľa dlhšia trvanlivosť oproti maslu a naši predkovia tak riešili prebytky mlieka.

Prepustené maslo má oproti klasickému maslu vyššiu teplotu prepaľovania (cca 250 ° C, vyššiu ako masť) a je tak vhodné aj na vyprážanie. Vyrába sa pomalým a šetrným varením masla, počas ktorého sa z masla vyparuje voda a na povrchu sa usadzujú vyzrážané bielkoviny, ktoré sa odoberajú. Vďaka tomu obsahuje ghí iba stopové množstvo laktózy a mliečnych bielkovín a je obvykle dobre znášané ľuďmi, ktorí nemôžu konzumovať mlieko.

Zloženie:
Bezvodný MLIEČNY TUK*
* z ekologického poľnohospodárstva

Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 3678 kJ / 895 kcal
Tuky: 99,4 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny: 58,6 g
Sacharidy: 0,5 g
Z toho cukry: 0,3 g
Vláknina: 0,0 g
Bielkoviny: 0,5 g
Soľ: 0,03 g

Krajina pôvodu:
EU/non EU