Kaša pohánková instantná BIO 300g

Podrobný popis

Pohánková kaša sa vyrába z pohánky lámanky procesom zvaným extrúzia (navlhčená pohánka je vystavená vysokému tlaku a teplote). Ide o instantný produkt a nemusí sa ďalej tepelne upravovať.
Pohánka je bezlepková plodina, ktorá má nezameniteľnú, ľahko orieškovú chuť. Jej použitie je univerzálne, hodí sa na sladko aj na slano. Pohánka sa spolu s quinoou a amarantom zaraďuje medzi pseudoobilniny – v ľudskej výžive majú rovnaké použitie ako obilniny, ale botanicky patrí do iných skupín. Všetky pseudoobilniny sú prirodzene bezlepkové.


Tipy a recepty

raňajkové kaše
uvarte v rastlinnom nápoji , pridajte oriešky , sušené ovocie , posypte karobom a oslaďte obľúbeným sirupom alebo sušenou trstinovou šťavou

tortový korpus
zmiešajte rastlinné mlieko , sušené ovocie , cukor alebo sirup a trochu tuku ( kokosový olej , prepustené maslo , bio margarín ...), priveďte do varu a postupne primiešavajte kašu až vznikne veľmi hustý krém, vlejte do tortovej formy a uhlaďte lyžicou namočenú v horúcej vode odkaz na recept alebo doplniť pomery

dezerty
rovnaký postup ako pri tortovom korpuse vyššie; z vychladnutého „cesta“ tvoríme guličky a obaľujeme v kokose , v kakaových bôboch , v karobe , v sezamových semienkach , v konoponých semienkach , v mletých orieškoch.

koktail
uvarte si riedku kašu, do ktorej rozmixujete napríklad orechy , banán, sezónne ovocie...

bešamelová omáčka
zmiešajte 400 ml rastlinného nápoja , pridajte 3 vrchovaté lyžice kaše, soľ, muškátový oriešok a 1 minútu povarte

palacinky
300 ml rastlinného nápoja , 2 vajcia, 3 vrchovaté lyžice kaše a štipku soli

zahusťovanie polievok, kaší

knedle do polievky
uvarte kašu, pridajte nastrúhaný tempeh, pár lyžíc rastlinného mlieka , utretý cesnak, bylinky, lahôdkové droždie , sformujte knedličky a 3-4 minúty vařte v polievke

Zloženie:
Pohánková múka*
* z ekologického poľnohospodárstva

Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 1528 kJ / 361 kcal
Tuky: 2,2 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 72,0 g
Z toho cukry: 0,8 g
Vláknina: 4,4 g
Bielkoviny: 11,0 g
Soľ: 0,1 g

Krajina pôvodu:
EU/non EU